Cu ocazia postului, putem adopta o alimentație mai sănătoasă și conștientă, redescoperind beneficiile unui regim bazat pe diversitatea legumelor, cerealelor și plantelor. Iată câteva dintre cele mai sănătoase alimente de post și sugestii pentru o dietă ușoară și curată, preparată acasă, departe de semipreparatele din comerț.
Legume și fructe 
Sunt surse excelente de vitamine, minerale și fibre. Legumele precum spanacul, broccoli, morcovii, dovleceii și varza sunt bogate în nutrienți, iar fructele (mere, pere, citrice, banane, fructe de pădure) aduc un plus de vitamine și antioxidanți.
Leguminoase
Fasolea, lintea, năutul, mazărea și soia sunt surse excelente de proteine vegetale și fibre. Acestea contribuie la menținerea sănătății inimii și pot înlocui carnea în dietă.
Nuci și semințe
Nucile, migdalele, semințele de floarea-soarelui, semințele de dovleac și semințele de chia sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine și minerale (precum magneziu și zinc). Acestea ajută la menținerea unui nivel sănătos de colesterol și la susținerea sănătății creierului.
Cereale integrale
Orezul brun, quinoa, hrișca, ovăzul, orzul și alte cereale integrale sunt surse excelente de fibre și carbohidrați complecși, care oferă energie pe termen lung.
Tofu și tempeh
Aceste produse din soia sunt surse excelente de proteine vegetale și sunt un substitut de calitate pentru carne. Sunt bogate și în calciu, ceea ce le face benefice pentru sănătatea oaselor.
Uleiuri vegetale
Uleiurile de măsline, de in și de avocado sunt bogate în grăsimi sănătoase, care ajută la menținerea sănătății cardiovasculare.
Lapte vegetal
Laptele de migdale, soia sau ovăz sunt alternative bune la laptele de vacă și pot fi o sursă importantă de calciu și vitamine, mai ales dacă sunt fortificate.
Alge marine
Algele sunt o sursă excelentă de minerale, care este important pentru funcționarea glandei tiroide. Pot fi incluse în salate sau supe.
:quality(75)/https://static4.libertatea.ro/wp-content/uploads/2023/08/retete-cu-ciuperci-pleurotus-1.png)
Ciuperci
Ciupercile sunt o sursă bună de vitamine din grupul B, fibre și proteine vegetale. Sunt excelente în supe, tocănițe sau salate.
6 martie, 2025
Nici un comentariu